🍽️ L'alimentation équilibrée
Manger, c'est bien, mais bien manger, c'est encore mieux ! Découvre comment composer ton assiette pour être en pleine forme.
Introduction
Imagine que ton corps est une voiture de course. Pour qu'elle roule vite et sans problème, il ne faut pas mettre n'importe quel carburant ! L'alimentation est le carburant de notre corps. Mais comment savoir quoi manger pour être en pleine santé ?
Est-ce que manger une pizza tous les jours, c'est bon pour la santé ?
1🧩 Les 7 familles d'aliments
Pour nous y retrouver, les aliments sont classés en 7 grandes familles. Chaque famille apporte des nutriments différents et spécifiques à notre corps.
Un produit que l'on mange (ex: une pomme, du pain, du lait). Il est composé de plusieurs nutriments.
Le lait est un aliment. Il contient des nutriments comme des protéines (pour les muscles), du calcium (pour les os) et des lipides (pour l'énergie).
Aucun aliment n'est parfait ! C'est la combinaison de différents aliments qui permet d'avoir tous les nutriments nécessaires.
Un cercle divisé en 7 parts colorées, représentant chaque famille d'aliments.
- 1. Féculents (pain, pâtes, riz)
- 2. Fruits et légumes
- 3. Produits laitiers (lait, yaourt, fromage)
- 4. Viandes, poissons, œufs
- 5. Matières grasses (beurre, huile)
- 6. Produits sucrés (bonbons, soda)
- 7. Eau
2⚖️ Qu'est-ce qu'une alimentation équilibrée ?
Une alimentation équilibrée, ce n'est pas manger la même chose tous les jours ! C'est manger de tout, mais en quantités adaptées. On peut se représenter cela avec une pyramide.
L'eau n'est pas dans la pyramide, car elle est indispensable et doit être bue tout au long de la journée, sans modération !
3🍎 Composer son assiette idéale
Pour un repas équilibré, ton assiette devrait ressembler à ça :
Une assiette ronde divisée en trois parts inégales.
- 1. 1/2 de l'assiette : Fruits et légumes (crus ou cuits)
- 2. 1/4 de l'assiette : Féculents (riz, pâtes, pommes de terre)
- 3. 1/4 de l'assiette : Protéines (viande, poisson, œufs ou légumineuses)
- 4. À côté de l'assiette : 1 produit laitier et de l'eau
Un déjeuner équilibré pourrait être : des carottes râpées (légumes), du poulet (protéines) avec du riz (féculent), un yaourt (produit laitier) et un verre d'eau.
Les produits sucrés et très gras (comme les chips, les bonbons ou les sodas) ne sont pas interdits, mais ce sont des aliments plaisir à consommer de temps en temps, en petite quantité.
Vocabulaire
Une façon de manger qui apporte tous les nutriments nécessaires à notre corps, en consommant des aliments variés et en quantités adaptées.
Ex: Prendre un petit-déjeuner avec un fruit, du pain et un lait chaud est un bon début pour une alimentation équilibrée.
Groupe d'aliments qui apportent des nutriments similaires.
Ex: Le pain, les pâtes et le riz font partie de la famille des féculents.
Représentation graphique qui montre quels aliments il faut consommer en grande quantité (à la base) et ceux à consommer avec modération (au sommet).
Ex: Dans la pyramide, les fruits et légumes sont à la base, tandis que les bonbons sont tout en haut.
Aliment fabriqué à partir de lait (ex: yaourt, fromage, lait). Ils sont riches en calcium.
Ex: Pour avoir des os solides, il faut manger un produit laitier à chaque repas.
Aliments riches en glucides complexes, qui fournissent de l'énergie sur la durée.
Ex: Les pâtes, le pain et les pommes de terre sont des féculents.
Action de ne pas abuser de quelque chose, de consommer en petite quantité.
Ex: Il faut manger les gâteaux avec modération.
