L'absorption intestinale : le passage des nutriments dans le sang
Comment les nutriments issus de ton repas finissent-ils par arriver dans tes muscles pour te donner de l'énergie ? 🚀
Introduction
Après un bon repas, les aliments sont digérés et transformés en nutriments, comme le glucose, les acides aminés ou les acides gras. Mais ces nutriments sont encore dans ton tube digestif. Pour être utilisés par tes cellules, ils doivent entrer dans ton corps. C'est le rôle de l'absorption intestinale, une étape fascinante qui se passe dans un organe aux super-pouvoirs : l'intestin grêle.
Si les nutriments sont dans ton intestin, comment font-ils pour aller nourrir ton cerveau ou tes muscles, qui sont pourtant loin ?
1📍 Le lieu de l'absorption : l'intestin grêle
L'absorption des nutriments a lieu presque entièrement dans l'intestin grêle. C'est un long tube d'environ 6 mètres de long, situé entre l'estomac et le gros intestin. C'est ici que le « travail fin » de la digestion se termine et que le passage des nutriments dans le sang peut commencer.
L'intestin grêle est l'organe clé de l'absorption. C'est là que les nutriments quittent le tube digestif pour entrer dans l'organisme.
Schéma simplifié de l'appareil digestif montrant l'intestin grêle comme une longue anse entre l'estomac et le gros intestin.
- 1. Estomac
- 2. Intestin grêle (long tube)
- 3. Gros intestin
2🔬 Une paroi adaptée : les villosités intestinales
Pour absorber un maximum de nutriments, la paroi interne de l'intestin grêle n'est pas lisse. Elle forme des replis et des millions de petites saillies appelées villosités intestinales. Imagine la surface d'une moquette épaisse : cela augmente énormément la surface de contact !
Petits replis en forme de doigts de gant qui tapissent la paroi interne de l'intestin grêle. Leur rôle est d'augmenter la surface d'absorption des nutriments.
Si on dépliait toutes les villosités d'un intestin grêle, sa surface serait aussi grande qu'un terrain de tennis ! Cette grande surface permet d'absorber les nutriments très efficacement.
Schéma d'une villosité en forme de digitations. À sa surface, des cellules spécialisées (entérocytes) et à l'intérieur, un réseau de fins vaisseaux sanguins (capillaires) et un vaisseau lymphatique.
- 1. Cellules absorbantes (entérocytes)
- 2. Capillaires sanguins
- 3. Vaisseau lymphatique
3🩸 Le passage dans le sang et la lymphe
Chaque villosité contient un réseau de très fins vaisseaux sanguins, les capillaires, et un petit vaisseau du système lymphatique. Les nutriments traversent la paroi des villosités pour atteindre ces vaisseaux.
Deux routes principales :
- La grande majorité des nutriments (glucose, acides aminés, vitamines, sels minéraux) passent directement dans les capillaires sanguins.
- Les acides gras, issus des graisses, prennent une route différente : ils entrent d'abord dans le vaisseau lymphatique de la villosité, avant de rejoindre la circulation sanguine plus loin.
4🚚 Le devenir des nutriments : la distribution
Une fois dans le sang, les nutriments ne traînent pas ! Le sang les transporte à travers tout le corps. Ce voyage s'appelle la distribution.
Le sang riche en nutriments quitte l'intestin grêle par la veine porte. Il passe d'abord par le foie, qui agit comme un centre de contrôle et de stockage. Ensuite, le cœur propulse ce sang vers tous les organes. Chaque cellule du corps peut alors prélever dans le sang les nutriments dont elle a besoin pour fonctionner, grandir ou se réparer.
Le sang est le système de transport des nutriments. Il les distribue de l'intestin grêle à toutes les cellules de l'organisme.
Vocabulaire
Passage des nutriments à travers la paroi de l'intestin grêle pour entrer dans la circulation sanguine ou lymphatique.
Ex: L'absorption intestinale du glucose a lieu dans les villosités.
Long tube digestif situé entre l'estomac et le gros intestin, où se termine la digestion et où a lieu l'absorption des nutriments.
Ex: Les nutriments traversent la paroi de l'intestin grêle.
Petits replis de la muqueuse de l'intestin grêle qui augmentent considérablement la surface d'absorption.
Ex: Grâce aux villosités, la surface d'absorption de l'intestin est énorme.
Très fin vaisseau sanguin où s'effectuent les échanges avec les cellules. Dans les villosités, ils récupèrent les nutriments.
Ex: Le glucose passe des villosités dans les capillaires sanguins.
Grosse veine qui transporte le sang riche en nutriments de l'intestin grêle vers le foie.
Ex: Après absorption, le sang prend la direction du foie par la veine porte.
Transport des nutriments par le sang vers tous les organes et cellules du corps.
Ex: La distribution du glucose permet aux muscles d'avoir de l'énergie.
